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Die Erinnerung an alte Apfelsorten
Die Sorte Topaz wird bei uns im Bio-Anbau angebaut. Der Apfel erinnert an alte Apfelsorten.
Feinsäuerlich und aromatisch
Ende Oktober bis Anfang November
November bis März
Technische Züchtung mit eingekreuzter Wildsorte
Die Schale ist rot-gelb gestreift.
Ist zu Beginn fest und wird mit der Zeit weicher. Sehr saftig.
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