Zubereitung:

Äpfel waschen, einen Deckel abschneiden, das Kerngehäuse großzügig entfernen und die Äpfel so aushöhlen, dass ein etwa 2 cm breiter Rand übrig bleibt.

Marzipan, Kirschen vermischen und in die Äpfel füllen. Eine hitzebeständige Form mit flüssiger Butter ausstreichen, die Äpfel einstellen, Butterflöckchen aufsetzen, den Portwein darüber gießen, den Deckel wieder darauf legen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Für etwa 30 Minuten bei 220 °C garen lassen.

Die Äpfel auf Desserttellern anrichten.

Tipp: Die Bratäpfel schmecken auch sehr gut mit einer dunklen Schokoladensauce.