Zubereitung:

Schlagsahne aufschlagen, dann den Quark hinzugeben. Süßen mit Honig nach Geschmack.
Einige Himbeeren zurDekoration zur Seite legen. Himbeeren mit einer Gabel zu einem Püree zerkleinern. Quarkmasse teilen und einige Himbeeren in einen Teil der Masse geben.
Löffelbiscuit zerbröseln und unten in das Glas oder die Dessertschale füllen, dann die erste Schicht mit der Himbeer-Quark-Mischung. Anschließend wird eine Schicht des Himbeerpürees darauf gegeneben.
Die reine Quark-Sahnemasse in einen Spritzbeutel füllen und als letzte Schicht über die schon bestehenden spritzen.
Nach Belieben mit den übrigen Himbeeren dekorieren und gleich genießen.