Betrieb Jan Köpcke in Jork
Direkt am Elbdeich befindet sich der Betrieb von Jan Köpcke. Dieser besteht dort schon seit 1903, er wurde von Johann Jakob Köpcke gegründet und aufgebaut.
1995 übernahm Jan Köpcke den Betrieb. Er wuchs dort mit seinem Bruder Dirk auf, der auf der Esteburg arbeitet. Im Dorf ist der heutige Betrieb auch als „Eierköpcke“ bekannt. Das basiert auf den etwa 2.000 Hühnern, die Jans Vater Georg neben dem Obstbau gehabt hat. Heute kann man dort keine Eier mehr kaufen, dafür gibt es viel frisches Obst, welches auf circa 20 Hektar angebaut wird. 18 Hektar davon sind mit Äpfeln und zwei Hektar mit Kirschen – davon ein Hektar mit Dachkirschen – bepflanzt. Das Sortenspektrum geht vom Elstar bis zum Braeburn. Außerdem werden dort die Clubsorten Red Prince®, Rockit® und ab der nächsten Ernte auch FRÄULEIN geerntet.
Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Familie Köpcke hat 2017 zusammen mit Familie Stechmann, ebenfalls aus Jork, den Betrieb von Jans Cousin Rolf Köpke in Stellenfleth übernommen. Dort wachsen auf etwa 23 Hektar Äpfel und auf einem Hektar Birnen. Wie auch in Jork stehen dort Elstar, Jonagold und Jonagored. Zusätzlich werden dort Holsteiner, Junami und Honeycrunch angebaut. 90 Prozent der Ernte wird in den unternehmenseigenen Räumen gelagert. Außerdem gehört ein breites Maschinensortiment zum Betrieb.
Für die Nachfolge des Betriebes stehen die beiden Söhne bereit. Der 25-jährige Kevin hat in Hannover Gartenbauwissenschaften studiert und schloss dieses 2018 mit dem Bachelorabschluss ab. Um einen tieferen Einblick in die Praxis zu erlangen, hat er eine Ausbildung im Fachbereich Obstbau gewählt. Der jüngere Sohn Marc hat sich nach der Schule ebenfalls für eine Ausbildung als Gärtner, Fachrichtung Obstbau, entschieden. Beide können sich für die Zukunft einen Job im Obstbau vorstellen.
Auch Jans Ehefrau arbeitet für den eigenen Obstbaubetrieb. Sie erledigt unter anderem die Buchführung und hat so einen genauen Überblick über die Zahlen des Betriebes. 2014 ging ein lang ersehnter Traum in Erfüllung. Auf dem Grundstück der Familie Köpcke wurde ein Haus mit fünf Ferienwohnungen gebaut. Petra kümmert sich dabei um die Vermietung und die Wohnungen und pflegt den Kontakt mit den Gästen, damit diese eine schöne Zeit im Alten Land verbringen können.
Während der Ernte kommen polnische Helfer, die bereits seit 1990 in diesem Betrieb arbeiten. Gemeinsam wird das Obst geerntet und eingelagert, bis es dann verkauft wird. Eine tolle Zusammenarbeit der Familie, woraus ein schöner Betrieb entstanden ist!
